La palabra Żubrówka significa literalmente en polaco El vodka de la hierba del bisonte. Esta hierba crece en el bosque de Białowieża, que está situado en la frontera entre Polonia y Bielorrusia, hogar de las últimas manadas de bisontes europeos.

Características principales:

• Origen: Polonia
• Graduacion de alcohol: 40%
• Maridaje: Se recomienda beberlo solo, en un shot o vaso con hielo. También con jugo de fruta o mezclado con rodajas de pepino y hojas de menta.
• Vista: Verde oliva pálido.
• Sabor: Suave y cómodo al paladar con sabores herbáceos, lavanda, té de jazmín y cítricos abren aún más con un toque de chocolate y café con leche.
• Olor: Complejo con aromas de hierba, cítricos, vainilla, flores de primavera, heno recién cortado, tomillo y lavanda.